Clivia, votre chef

Passionnée depuis plus de dix ans, mon goût pour la cuisine vient en feuilletant les livres de cuisine à la recherche de plats authentiques ou originaux.

Cette passion a grandi avec le temps. S’en sont suivi cours de cuisine, rencontres avec des chefs renommés ou prometteurs, création de quelques menus pour des événements etc. C'est à la naissance de ma première fille en 2011 que je commence à m’intéresser aux produits de mon terroir et tous leurs avantages tant gustatifs qu'humains. La saisonnalité vient donc tout naturellement à moi.

Cela fait déjà près de deux ans que l'envie de partager cette passion est apparue. D’abord dans le cadre d'ateliers culinaires à domicile réalisés pour une grande enseigne de conditionnement alimentaire et aujourd’hui, à mon compte, afin d'avoir les mains libres pour partager avec vous les plaisirs de la bouche !

c'est juste un pure moment d'évasion, de convivialité et de partage!! Franchement il faut au moins essayer une fois pour s'en rendre compte et ensuite on a juste qu'une envie... de participer impatiemment au prochain

Une cuisine familiale, une vraie passion des produits locaux... Un super moment à partager entre amis !

Nous avons eu la chance de faire un atelier saisonnier chez nous avec des amis. Notre chef Clivia a eu la patience et la générosité nécessaire pour mener à bien la préparation du repas. La dégustation était incroyable ! Local, de saison et... bon ! Merci.

L’Atelier Saisonnier

L’Atelier Saisonnier c’est avant tout, un moment de partage, pendant lequel vous réaliserez un plat et un dessert élaboré avec des produits locaux et de saisons.

Durant ces 2-3 h passées ensemble, vous recevrez toutes les explications nécessaires à la réalisation des recettes mais aussi des astuces, des conseils, des bons plans sur les circuits courts et le choix des ingrédients. Je serai disponible et prête à répondre à toutes vos questions !

Retrouvez-moi chaque mois, lors des ateliers à l’Ancien Carmel de Soignies avec un menu qui sera communiqué via le site internet de l’Atelier ou sur la page Facebook. Le menu de saison peut également être organisé chez vous. L’occasion unique de vivre une chouette expérience avec vos amis ou votre famille.

En fin d’atelier, au moment de la dégustation, une boisson locale vous sera proposée en accord avec le menu. Vous recevrez les recettes du jour en version papier et par mail ainsi que toutes nos bonnes adresses afin d’être sûr que rien ne vous empêchera de reproduire les recettes et épater votre entourage !

Seul, en couple, entre amis ou avec vos collègues... Profitez de l'occasion pour passer une agréable soirée qui joindra l'utile à l'agréable en changeant de l’éternel "resto entre amis".

N’hésitez pas à rejoindre notre page Facebook sur laquelle vous trouverez nos prochaines dates, pourrez poser toutes vos questions et partager vos expériences.

Prochains ateliers

Retrouvez moi lors de mes prochains ateliers:
  • 27 octobre 2017 à 18H30 à l'ancien carmel de Soignies.
  • Voici le menu pour cet atelier:
    • Apéritif locale
    • rôti de porc à l'ail rôti et champignons
    • crumble au poires et chocolat fondant
    A la fin de cet atelier, lors de la dégustation, vous aurez le plaisir de vous désaltérer avec une boisson accordée au menu. Locale évidemment !
    Le prix d'un atelier est de 40€ par personne.

    Il ne vous reste qu'à apporter votre bonne humeur et votre faim !

    Interessé ?

    Réservez vite votre place.
    Contactez Clivia au 0475/33 45 52 ou par mail à reservation@ateliersaisonnier.be